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バワンゴレン

インドネシア インドネシア

バワンゴレンは、バワン・メラというインドネシアの野菜(赤いネギと訳せますが、風味はニンニクと玉ねぎの間くらい。大きさはニンニクくらい)を薄切りにして油で揚げたものです。 インドネシアでは非常にポピュラーな薬味で、揚げた状態で売られています。ちなみに、バワンはネギ類の総称、ゴレンは炒めるや揚げる、メラは赤いという意味です。

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はじめまして、私も料理サイトを運営しています、よろしければ相互リンクをして頂けませんか。こちらから先にリンクを張らせて頂いています。よろしくお願いしますhttp://foodbannzai.seesaa.net/
【2008/10/26 16:29】 URL | らくらく #- [ 編集]


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